L’IARC (Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro) classifica l’arsenico nella categoria 1, ovvero come uno degli elementi maggiormente cancerogeni per l’uomo. Tra i rischi a cui si va incontro l’EFSA ha evidenziato tumori alla vescica, ai polmoni, alla pelle e problemi cutanei.
Una recente ricerca pubblicata dall’AHA Journals ha inoltre dimostrato che la concentrazione di arsenico ha effetti anche sul cuore e aumenta il rischio di infarto e malattie cardiovascolari.
I maggiori effetti sulla salute si possono riscontrare nei bambini a causa proprio peso corporeo inferiore.
Benchè vi sia una notevole mole di dati sull’associazione tra sviluppo di tumori e consumo di arsenico nell’acqua da bere, rimane una considerevole incertezza sui rischi effettivi per esposizioni a basse dosi. L’Organizzazione Mondiale della Sanità ha proposto come valore limite per l’acqua potabile la concentrazione di arsenico di 0,01 mg/litro ( 10 microgrammi/litro). Tale valore è stato adottato nella direttiva 98/83CE sull’acqua destinata al consumo umano, recepita in Italia con il .Lvo 31/2001.
Tabella livelli arsenico acque italiane
| ACQUA MINERALE/FONTE | VALORI (MICROGRAMMI/LITRO) |
| Acqua Gaudianello | 0.619 |
| Acqua Santa Croce | 0.124 |
| Acqua Leggera | 4.650 |
| Acqua Lilia | 1.900 |
| Acqua Sveva | 2.740 |
| Acqua Ferrarelle | 6.810 |
| Acqua Lete | 0.759 |
| Acqua Lieta (Conad) | 0.238 |
| Acqua Galvanina | 0.162 |
| Acqua Monte Cimone (Coop) | 0.098 |
| Acqua di Nepi | 5.710 |
| Acqua Claudia | 0.059 |
| Acqua Egeria | 8.910 |
| Acqua Fiuggi | 1.850 |
| Acqua Boario | 0.056 |
| Acqua Coop (Sorgente Grigna) | 0.390 |
| Acqua Frisia | 5.640 |
| Acqua Levissima | 6.200 |
| Acqua Maniva | 0.675 |
| Acqua Norda (Sorgente Daggio) | 3.730 |
| Acqua Norda (Nuova Acqua Chiara) | 0.161 |
| Acqua San Pellegrino | 1.380 |
| Acqua Sant’Antonio | 0.475 |
| Acqua Vitasnella | 0.117 |
| Acqua Gaia | 0.248 |
| Acqua Nerea | 0.102 |
| Acque Alpi Cozie | 1.040 |
| Acqua Alte Vette (Iper) | 0.407 |
| Acqua Crodo Liesel | 0.088 |
| Acqua Cime Bianche | 0.798 |
| Acqua Lauretana | 0.019 |
| Acqua San Bernardo | 0.489 |
| Acqua Sant’Anna | 1.310 |
| Acqua Sant’Anna (Fonte Vinadio) | 5.220 |
| Acqua Candida | 5.410 |
| Acqua Funte Fria | 5.690 |
| Acqua Isola Antica | 7.440 |
| Acqua Pejo | 0.091 |
| Acqua Fonteviva | 0.153 |
| Acqua Panna | 0.355 |
| Acqua Uliveto | 0.088 |
| Acqua Fabia | 0.404 |
| Acqua Rocchetta | 0.198 |
| Acqua Sangemini | 0.204 |
| Acqua Viva | 0.109 |
| Acqua Dolomiti (Esselunga) | 0.533 |
| Acqua Guizza | 0.428 |
| Acqua Recoaro | 0.054 |
| Acqua San Benedetto | 0.468 |
| Acqua Vera | 1.410 |