Come tenere sotto controllo il colesterolo

Il controllo del colesterolo è fondamentale per mantenere una buona salute cardiovascolare e prevenire malattie cardiache. Le seguenti norme dietetiche possono aiutarti a gestire i livelli di colesterolo nel sangue:

1. Riduzione dell’assunzione di grassi saturi:

• Limita il consumo di carni grasse, come carne rossa e carni processate.
• Evita cibi fritti e fast food, che spesso sono ricchi di grassi saturi.
• Riduci il consumo di latticini ad alto contenuto di grassi, come il burro e i formaggi grassi.

1. Scelta di grassi insaturi:

• Preferisci grassi insaturi, come quelli presenti negli oli vegetali (oliva, canola, avocado) e nelle noci.
• Consuma pesci grassi come il salmone, il tonno e il pesce spada, che sono ricchi di acidi grassi omega-3 benefici per il cuore.

1. Incremento del consumo di fibre:

• Mangia cibi ricchi di fibre, come frutta, verdura, legumi, avena e cereali integrali. Le fibre possono aiutare a ridurre l’assorbimento del colesterolo nel sangue.

1. Controllo delle porzioni e delle calorie:

• Mantieni le dimensioni delle porzioni sotto controllo per evitare l’eccesso di calorie che può portare all’accumulo di grasso corporeo.
• Mantieni un peso corporeo sano, poiché l’obesità può influenzare negativamente i livelli di colesterolo.

1. Riduzione del consumo di zuccheri aggiunti:

• Limita il consumo di zuccheri aggiunti, come quelli presenti nelle bevande zuccherate e nei dolci.
• L’eccesso di zuccheri può contribuire all’obesità e alla resistenza all’insulina, che possono influenzare i livelli di colesterolo.

1. Scelta di proteine magre:

• Scegli proteine magre, come pollo senza pelle, tacchino, pesce e legumi, invece di carne rossa ad alto contenuto di grassi.

1. Evitare il consumo eccessivo di alcol:

• Limita il consumo di alcol, poiché l’eccesso può influenzare negativamente i livelli di colesterolo.

1. Monitoraggio dell’apporto di colesterolo alimentare:

• Limita il consumo di alimenti ad alto contenuto di colesterolo, come uova, frattaglie e frutti di mare grassi.
• Per alcune persone, il colesterolo alimentare può influenzare i livelli di colesterolo nel sangue in modo significativo.

1. Bevi molta acqua:

• L’acqua è essenziale per una buona salute in generale e può contribuire a mantenere il tuo corpo idratato e a gestire il peso.

Ricorda che questi suggerimenti dietetici dovrebbero essere parte di uno stile di vita generale sano, che comprende anche l’esercizio fisico regolare e l’evitare il fumo.

Ipercolesterolemia: indicazioni dietetiche

Ai fini della prevenzione primaria, i grassi non devono rappresentare più del 30% delle calorie totali ( non più del 10% come grassi saturi, 10% come monoinsaturi, 10% come poliinsaturi): il colesterolo alimentare non deve superare i 300 mg al giorno.

Da evitare: latte e yogurt intero, formaggi grassi, panna, maiale, manzo e agnello grassi, cervello, fegato, oca, anatra, frattaglie, anguilla, aringhe, insaccati e cibi in scatola, bevande gassate e zuccherate, burro, lardo, strutto.